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Domaine Richeaume - ⭐⭐⭐⭐ "Sur des terrasses naturelles du piémont de la Sainte-Victoire, ce domaine familial, propriété de la famille Hoesch depuis 1972, fait la parfaite synthèse entre une approche holistique, une vinification naturelle et une culture biologique. Aujourd'hui, le patrimoine de vieilles vignes du domaine permet ces constats mais c'est aussi par des élevages prudents que chaque cépage s'exprime dans un ton juste, nuancé dans son tannin et raffiné dans ...

C’est dans un paysage où la culture méditerranéenne a creusé ses premiers sillons il y a plus de vingt siècles, que le Domaine Richeaume a pris racine. L’ancienne ferme provençale qui lui a donné son nom s’est muée en domaine viticole en 1972, grâce à l’initiative visionnaire de Henning Hoesch, dont la vocation était pourtant tout autre que celle de vigneron. Arrivé dans une terre agricole où la vigne était résiduelle, il soupçonne d’emblée son potentiel, animé par un ...

Le Domaine Richeaume se distingue et obtient la deuxième étoile Récompensé par son travail en biodynamie et d’une qualité admirable, il remporte cette deuxième étoile dans le guide des meilleurs vins de France. Ce domaine magnifiquement situé sur la commune de Puyloubier, au pied de la montagne Sainte-Victoire, a pour décor naturel des terres rouges. Son histoire remonte à maintenant plus de quarante ans. Henning Hoesch, d’origine allemande et professeur à Yale, aux ...

La sélections des meilleurs raisins de ce cépage harmonieux était aussi le point de départ de la fondation du vignoble à Richeaume Trame soyeux, équilibre parfait du fruit et de la chair, d’une élégance caressante, permettent le plaisir de le boire jeune aussi bien vieilli.

Au pied de la falaise de la Sainte Victoire, Richeaume construit un paysage savant, cardé de vignobles, sur l’échine de terre rougeâtre qui coule en pointe de l’énorme roche. Un désert vertical, ocellé de buissons monte la garde des campagnes : emblavures frémissantes, vignes pâles, peignées de lanières de fourrage, arbres touffus, bosquets majestueux. Sur la germination de cette grâce, veille une forteresse en assomption, la montagne blême. A tirer les sucs d’une ...